昔、寿通りにはマルショク、タイホー、スエダがあった。賑わってたなー！ そのタイホーの食堂にあった麺メニューで「ちゃんたいめん」 それが美味しくて感動した和子ちゃんが、我流で作った和子ちゃんのちゃんたいめん 和子ちゃん「タイホーになろ〜たわけじ…

和子ちゃん、お弁当から解放され今日はのんびりしてます。とはいえ、やっぱり料理は続く！ 今夜は 「ちゃんたいめん」 後ほどレポートするとして タピオカココナッツミルクを買っていたので ぜんざいを投入してデザートタイム！ ではでは後ほど。。。

さみさみさみぃ〜 夜中の風は、恐ろしいくらい吹き荒れてましたね！ 和子ちゃん、今日は2時50分起きで7つ作りました！ 昨日は4つ。でもね、やっぱ旅館やってたときの料理の慣いでたくさん作っちゃうんよねいつも病院の送迎してくれるT美ちゃんにお裾分け！ …

今朝は、3時前に目が覚めたんだって！寝ちゃうと作れないかもってわけでそこから起きてる和子ちゃん。いつもいつもありがとう！ 今日のメニューは ・チーズハンバーグ ・イワシのオムレツ ・厚揚げの梅味噌がけ ・天領日田ほんもろこの甘露煮 ・大根とにんじ…

息子「お母さん、写真一眼レフ貸そっか。一点に絞って後ろぼかした方がマジカッコいいばい！」 わたし「わかっちょるわかっちょる！iPhone11proMaxもそんな機能ある！よかよか」 強がってみたよ 和子ちゃん、お弁当作りのときは午前3時か3時半に起きて作り始…

月に2週間くらい弟の日勤にあわせて和子ちゃんのお弁当にありつけるわたし✨幸せ〜 「桃の木」オープンのときに作ったオリジナルの桃の木のお重に入ったお弁当です！ 今日のメニューは ・メンチカツwithキャベツ ・大根とあさりの煮つけ ・かしわときゅうりと…

しまった 和子ちゃん、今日から弟が日勤なので金曜までお弁当作りが始まってるんだけど、わたしはいま、月曜断食してるもんだから 「弁当いりまっしぇん！」 なので、みなさんに見せびらかしたいお弁当は明日のお楽しみにしといてください。 さて、そんなわ…

1月24日 今日は、日曜日ですよ 朝、茶の間に行くと和子ちゃんと息子がテーブルの上で小銭を積んでいる。 息子「ばぁちゃん、10枚ずつ？？？」 和子ちゃん「そうそう。今年はいくらになっちょるかね」 そう、今日は息子の14歳の誕生日 1年間和子ちゃんがコツ…

② うちは昔、小さな旅館をしてました。 その頃からの長年のご贔屓の醤油屋さんがマルハラ。原次郎左衛門という名前になったのは後なのですが、このマルハラ醤油にオーダーして作ってもらう塩抜き麦麹。 和子ちゃん「あんね、マルハラに麹を頼んで欲しいっち…

鶏ささみのチーズの揚げ物 鶏ささみ大葉巻きの揚げ物 おかげさまで息子は、おばあちゃんのごはんで大きくなってる。 息子「マムは生みの親、ババは育ての親」 たしかにそーだ！でもねでもね、マムは牛の乳を絶対飲ませないと心に誓い、母乳育児で奮闘した。…

キッチンからトントントンとまな板と包丁の小気味良い音が聴こえる。何作ってんのかなって覗いたら 和子ちゃん 「柿があるけんね、白菜がいっぱいあるけんね。。。酢の物てぇ〜（てぇとは、よ のことです♡）」と。今朝もやっぱり遅く目覚めてぼーっとしてて…

帰ってきたら出来上がってたので、作る最中をレポートできなくて残念だけど作り方を教えてもらった ＜材料＞※量は適当です。冷蔵庫にあるもの使うって感じで！ 豚こま肉 片栗粉 大根（あらかじめ煮ておきますが柔らかすぎないように） 生椎茸 小ネギ 塩 こし…

今日は、料理番組の日なんだって！1937年1月21日イギリスのBBCテレビで世界で初めて料理番組が放送されたって知ったもんだから、よし、今日からやるぞと前々から決めていたブログを始める！母、和子ちゃんの料理は評判で、食したひと皆喜んでる。わたしにし…